枸杞作為一種食用和藥用材料，因?yàn)榉N類或加工處理工藝上的差異，其在外觀上就會(huì)呈現(xiàn)出不同的色澤。為了管控枸杞產(chǎn)品的質(zhì)量，就能夠經(jīng)過枸杞的色彩進(jìn)行分級(jí)，要想精確的鑒定枸杞的色彩，就能夠運(yùn)用對(duì)色燈箱進(jìn)行目視檢測(cè)。

怎么經(jīng)過色彩辨別枸杞質(zhì)量？

枸杞有黑枸杞和紅枸杞，不熟的時(shí)分是青枸杞，常見的大多是紅枸杞，黑枸杞相對(duì)較少，主產(chǎn)地在西北部、寧夏，青海散布較廣。

新鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但色彩很柔軟，有光澤，肉質(zhì)飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無(wú)光澤，表面卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時(shí)分一定不要貪“色”。

特別是染色的枸杞整個(gè)都是赤色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是赤色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈赤色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。

因?yàn)橛蒙厝具^的枸杞特別怕水，主張我們?cè)谶x購(gòu)枸杞時(shí)能夠把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或許是成心用濕潤(rùn)的手搓一搓，假如呈現(xiàn)掉色，就闡明用過色素。

對(duì)色燈箱在枸杞色彩分級(jí)中的運(yùn)用：

枸杞質(zhì)量質(zhì)量等級(jí)的劃分，主要是經(jīng)過枸杞的色彩進(jìn)行區(qū)別。傳統(tǒng)的方式便是經(jīng)過視覺辦法直接調(diào)查。然而，當(dāng)人們調(diào)查物體的外觀色彩時(shí)，會(huì)遭到許多因素的影響，如光源、調(diào)查視點(diǎn)和周圍環(huán)境色彩。假如色彩的調(diào)查條件不一致，即使是色彩一致的枸杞，色彩點(diǎn)評(píng)成果也可能有偏差。為了使安枸杞色彩評(píng)估成果牢靠，有必要對(duì)視覺色差的點(diǎn)評(píng)進(jìn)行規(guī)范化。世界照明委員會(huì)規(guī)定了色彩檢測(cè)的規(guī)范光源。對(duì)色燈箱對(duì)色燈箱是一種照明燈箱設(shè)備，能夠模仿各種規(guī)范光源的照明狀況。用戶只需將待測(cè)枸杞樣品放入對(duì)色燈箱中進(jìn)行視覺調(diào)查，就能夠精確的管控枸杞的色彩質(zhì)量。

對(duì)色燈箱檢測(cè)枸杞色彩留意事項(xiàng)：

對(duì)色燈箱廣泛的運(yùn)用于各行各業(yè)中色彩的比對(duì)，假如操作運(yùn)用的辦法不當(dāng)，就會(huì)導(dǎo)致對(duì)色的過程中呈現(xiàn)色彩差異的問題為了堅(jiān)持對(duì)色色彩的一致性，就要正確的運(yùn)用規(guī)范對(duì)色燈箱。

1.調(diào)查視點(diǎn)

依據(jù)世界規(guī)范，只要兩種調(diào)查視點(diǎn)是能夠運(yùn)用的，它們分別是：

a.零度光源，45度調(diào)查（0°—45°）

即光源從零度（筆直）入射角照在樣品上，調(diào)查者從45度調(diào)查樣品。

b.45度光源，零度調(diào)查（0°—45°）

在這個(gè)布局須運(yùn)用特定的45度斜臺(tái)（45°Fixed angle table），使光源從45度照射在樣品上，調(diào)查者從零度（筆直）調(diào)查樣品。

2.檢測(cè)樣品擺放位置

不管運(yùn)用以上哪一種調(diào)查辦法，都需要留意的是：檢測(cè)樣品盡可能放在燈箱中間，以減少外界光源對(duì)檢測(cè)的攪擾。假如是兩件或許兩件以上的樣品進(jìn)行比色時(shí)，盡量不要把樣品重疊起來(lái)，最好是并排的放在對(duì)色燈箱中進(jìn)行色彩比對(duì)。

3.對(duì)色中的環(huán)境要求

要盡量防止一切有可能會(huì)照射到測(cè)量樣品上外來(lái)光線的攪擾，假如窗口在視野范圍內(nèi)，應(yīng)該裝上黑色窗簾進(jìn)行遮擋，用對(duì)色燈箱進(jìn)行色彩比對(duì)的最理想的場(chǎng)所便是黑房。另外對(duì)色燈箱內(nèi)部不能夠放置其他雜物，避免影響檢測(cè)成果。